Il existe aujourd’hui plusieurs façons de se faire livrer des repas frais et sains, mais la meilleure option reste encore de les cuisiner soi-même. Vous décidez des ingrédients et du processus, et vous pouvez probablement même économiser de l’argent à long terme. Cela dit, cuisiner n’est pas toujours facile ou pratique, en particulier lorsque vous n’êtes pas chez vous ou que vous n’avez même pas accès à une cuisine. Les appareils de cuisson portables deviennent peu à peu une option, mais nombre d’entre eux n’offrent pas d’autre avantage que celui de disposer d’une surface chaude pour cuisiner. Ce concept de table de cuisson à induction tente de combler bon nombre de ces lacunes grâce à des fonctions qui vous aident à cuisiner intelligemment et en toute sécurité, tout en empruntant l’esthétique épurée et minimaliste qui fait la réputation de la marque Braun.
Concepteur : Jenil Shah
S’il est vrai que tout ce dont vous avez besoin pour cuire la plupart des aliments est une surface chaude pour les poêles et les casseroles, il ne s’agit là que de l’expérience culinaire la plus basique et certainement pas la plus pratique. D’autres facteurs doivent être pris en compte lors de la cuisson, notamment la fumée produite par la cuisson. Garder un œil sur les aliments que vous cuisinez ou même sur les ingrédients que vous utilisez fait également partie du processus, et la table de cuisson à induction portable SY10 portable smart veut rendre ces parties aussi indolores que possible.
De manière quelque peu ironique, la surface à induction elle-même est la partie la moins excitante de cette conception, étant donné que la technologie a été plus ou moins perfectionnée à ce stade. Au lieu de cela, des éléments comme le filtre à air intelligent intégré sont plus intéressants, d’autant plus qu’ils sont presque invisibles dans le design. Lorsque vous n’êtes pas dans votre cuisine, il est presque impossible d’avoir accès à une hotte avec des ventilateurs, et même à la maison, ces derniers n’aspirent généralement que la fumée et rien de plus. La hotte SY10’ utilise des filtres à charbon pour éliminer non seulement les fumées nocives, mais aussi les odeurs, afin de maintenir l’air intérieur propre sans faire trop de bruit. Le filtre est placé horizontalement juste à côté de la table de cuisson, mais si vous avez une casserole ou un ustensile de cuisine plus grand, vous pouvez faire pivoter le filtre pour qu’il se tienne debout, garantissant ainsi qu’aucune fumée ne s’échappe de ses ventilateurs.
La plupart des tables de cuisson à induction utilisent des interfaces tactiles pour capturer l’esthétique futuriste, mais cela les rend plus difficiles à manipuler et nettement moins satisfaisantes. Le cadran Infinity du SY10 ajoute un bon vieux retour haptique lorsque vous tournez son anneau, tandis qu’un grand écran circulaire fournit des informations instantanées sur les menus et les fonctions que vous utilisez. Il est amusant de constater que le cadran exige que vous serriez son corps pour confirmer une action plutôt que d’appuyer sur l’écran, ce qui accentue encore la dimension physique. Sa caractéristique la plus intéressante, cependant, est une caméra intégrée et des capacités de vision par ordinateur qui lui permettent d’examiner un aliment ou un ingrédient particulier et de déterminer s’il est encore bon à utiliser ou s’il est en train de se dégrader. Et oui, cela signifie que vous pouvez détacher le cadran pour utiliser cette fonction.
La conception du SY10 inclut également une carte mère et d’autres composants électroniques pour alimenter ses fonctions intelligentes, bien que sa conception compacte puisse soulever des questions sur la gestion de la chaleur qui pourrait affecter ces parties plus sensibles. Il doit cependant être aussi compact pour mettre en œuvre sa portabilité, ce qui vous permettrait d’installer une petite cuisine n’importe où, à l’intérieur ou à l’extérieur, ou même de connecter deux tables de cuisson de ce type ensemble. Il s’agit là de détails de mise en œuvre importants qui doivent être réglés, mais le concept reste intéressant et pourrait contribuer à éliminer certains soucis lorsque vous préparez vos repas en dehors de chez vous ou même à la maison.
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