Dans un contexte de hausse des tarifs aux États-Unis, le secteur espagnol de production écologique doit réajuster ses stratégies. Intereco dévoilera bientôt une guide pratique pour ouvrir de nouveaux marchés en Asie, tout en maintenant un équilibre entre normes strictes et opportunités commerciales croissantes.
Suite à l’augmentation des droits de douane aux États-Unis, le secteur espagnol de la production écologique ajuste sa stratégie à l’export pour protéger ses ventes et explorer de nouvelles avenues commerciales. Intereco, l’association regroupant les autorités de contrôle public de l’écologique, présentera ce mois-ci son premier guide pratique pour l’exportation vers les marchés de l’Extrême-Orient.
Ce changement survient après que le pays nord-américain, malgré une superficie agricole biologique de seulement 0,5%, comparée à environ 20% en Espagne, est devenu une destination plus coûteuse, avec des exportations atteignant environ 50 millions d’euros par an, principalement pour l’huile d’olive, le vin et les amandes. Parallèlement, le renouvellement pour cinq ans de l’accord d’équivalence UE-Japon pour le vin biologique, en vigueur depuis le 1er octobre, apporte continuité et certitude à 3 500 établissements vinicoles espagnols agréés bio.
Orientations vers l’Asie et certifications d’accès
La nouvelle Guía de exportación ecológica d’Intereco a pour objectif de faciliter l’accès à des pays comme la Chine, le Japon, la Corée du Sud, l’Inde, l’Arabie Saoudite et les Émirats Arabes Unis, parmi d’autres. Cet outil rassemblera les exigences, certifications et clés d’accès à ces marchés, où une certification reconnue est essentielle.
Il est souligné que la vision de l’agriculture biologique repose sur la santé de l’écosystème : elle ne concurrence pas les prix de la production industrielle conventionnelle, mais apporte une valeur environnementale et sociale tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Avec un secteur qui exporte près de la moitié de sa production, la diversification géographique est essentielle.
Sur le plan réglementaire international, Intereco met en garde contre les implications de l’accord UE-Mercosur si les asymétries ne sont pas résolues : en partie de l’Amérique latine, certaines certifications partielles (régénérative, durable, carbone) permettent des intrants chimiques et ne sont pas équivalentes à l’Eurofeuille. Maintenir la rigueur de la norme européenne est crucial pour la confiance des consommateurs et la compétitivité.
Politiques et demandes internes
COAG Andalucía a soumis au Parlement régional une série d’amendements à la future Loi sur la Production Écologique (LIPESA) afin que la norme dispose d’un budget propre de la Junta (au-delà des fonds cofinancés par l’UE), crée un organe consultatif du secteur, favorise la proximité dans les achats publics et stimule l’approvisionnement biologique dans les cantines scolaires et établissements sociaux. Elle appelle également à une simplification administrative réelle pour réduire la bureaucratie.
En Galice, Unións Agrarias a demandé l’activation des exemptions prévues dans le règlement européen pour des situations catastrophiques, suite aux incendies qui ont ravagé les fourrages et les prairies. Sans mesures transitoires, avertissent-ils, de nombreuses exploitations disposant de la certification CRAEGA auront des difficultés à respecter les ratios d’alimentation biologique, compromettant la continuité du label et les exigences de la PAC.
Le débat sur la gestion des territoires refait surface après l’été : des représentants du secteur soutiennent que l’élevage extensif et la gestion active des forêts (nettoyage, exploitation du liège, résine, champignons ou bois) sont des outils efficaces de prévention des incendies, nécessitant toujours des réglementations à jour facilitant le pâturage.
Marché et consommation : signaux de demande
Une étude conjointe de la Université de Murcie et de la Université Roi Juan Carlos, publiée dans la revue Agriculture, confirme que le critère le plus déterminant dans l’achat d’AOVE est le système de production biologique. Dans l’expérience de choix des consommateurs, ceux-ci se sont montrés disposés à payer plus du double par rapport à l’huile conventionnelle ; cela se traduit par une estimation de 7,4 EUR/L pour l’huile biologique et 6,7 EUR/L pour l’huile avec certification locale, comparé à un produit standard sans label.
Les étiquettes d’origine jouent un rôle, mais avec des nuances : la marque locale et l’DOP augmentent la demande, cependant les chercheurs notent des effets de substitution lorsque les certifications s’accumulent, sans augmentation linéaire des prix. La leçon : l’authenticité, la proximité et la narrative territoriale fonctionnent, mais il est essentiel d’affiner la combinaison de labels dans la stratégie commerciale.
L’étude met en avant des défis opérationnels : renforcer les canaux de distribution (supermarchés, vente en ligne, circuits courts) et limiter les coûts de certification grâce à des incitations qui accélèrent la transition. Cette orientation est en adéquation avec le règlement (UE) 2024/1143, qui promeut des pratiques durables et des distinctions géographiques pour stimuler la valeur ajoutée et le développement local.
Dynamiques territoriales et événements du secteur
En Navarre, la foire écologique navarraise à Noáin accueillera environ 40 entreprises dans le Parc des Sens, avec un marché de vente directe, une zone gastronomique, des ateliers et des activités pour les familles. La nouveauté “Un Autre Monde est Possible” mettra en avant des figures du mouvement écologique comme Karmelo Bizkarra, Nicolás Olea et Joaquín Araujo, en plus de spectacles musicaux et de propositions de sensibilisation.
Les administrations forales soulignent que la superficie agricole écologique en Navarre a crû de 3,8% atteignant environ 73 000 hectares, et que plus d’une centaine de jeunes se sont engagés dans le secteur au cours de la dernière décennie, choisissant de produire de manière biologique. Pour les producteurs, le contact direct avec le public et la vente de proximité renforcent la fidélité et aident à faire comprendre la valeur derrière le label.
Avec une réorientation des marchés, des ajustements réglementaires et un intérêt croissant de la demande, la production écologique espagnole se trouve à un tournant : garantir l’Asie comme destination, protéger les standards dans les accords internationaux, assurer un soutien budgétaire et administratif aux producteurs, et transformer l’intérêt du consommateur en ventes stables, avec une logistique et une distribution à la hauteur.
Mon avis :
La production écologique espagnole s’adapte stratégiquement face à l’augmentation des tarifs aux États-Unis, avec un tournant vers les marchés asiatiques. Bien que la certification offre un avantage concurrentiel, les défis incluent la nécessité de maintenir des normes élevées dans un environnement international complexe, malgré des opportunités de croissance significatives.
Les questions fréquentes :
Qu’est-ce que la production écologique et comment est-elle soutenue en Espagne ?
La production écologique se réfère à des méthodes agricoles qui respectent l’environnement et favorisent la santé des écosystèmes. En Espagne, ce secteur est soutenu par des initiatives comme la nouvelle guide d’exportation d’Intereco, qui vise à faciliter l’accès aux marchés asiatiques.
Quels sont les principaux produits espagnols dans le secteur de la production écologique ?
Les produits phares de la production écologique espagnole incluent l’huile d’olive, le vin et les amandes. Malgré une petite surface agricole dédiée à cette méthode aux États-Unis, les exportations vers ce pays avaient atteint environ 50 millions d’euros par an.
Comment la production écologique espagnole se positionne-t-elle face aux défis internationaux ?
La production écologique espagnole doit naviguer dans un paysage complexe avec des accords comme celui entre l’UE et le Mercosur. Il est essentiel de maintenir la robustesse des normes européennes pour garantir la confiance des consommateurs et la compétitivité sur le marché mondial.
Quels sont les sentiments des consommateurs concernant les produits écologiques en Espagne ?
Un étude révèle que les consommateurs sont prêts à payer environ 7,4 EUR/L pour l’huile d’olive d’origine écologique, ce qui montre une prédisposition à investir davantage dans des produits qui sont perçus comme plus authentiques et respectueux de l’environnement.