Si vous êtes célique ou souffrez d’une intolérance au gluten, sachez qu’un croisière est tout à fait envisageable. Les compagnies, comme MSC Cruceros, s’engagent à vous offrir des débats adaptés et savoureux, transformant votre aventure en mer en une expérience culinaire sereine et mémorable.

Guide Complet pour les Croisières sans Gluten : Navires, Menus et Transports Sécurisés

Menus et Options Alimentaires à Bord

Si vous êtes une personne avec une intolérance au gluten, également connue sous le terme de maladie cœliaque, il est tout à fait possible de profiter d’une croisière en toute sérénité. De nombreuses compagnies de croisières prennent en compte les besoins spécifiques des passagers cœliaques et veillent à leur fournir les repas adaptés, tout comme à la maison. La plupart des navires affichent clairement quels aliments dans leurs buffets et restaurants spécialisés sont sans gluten, tout en offrant des cartes allergènes et des alternatives sans gluten dans leurs établissements.

Pour vous assurer que votre régime alimentaire est bien pris en compte, il est conseillé de mentionner vos besoins au moment de la réservation. Si d’autres passagers partagent la même condition, les compagnies peuvent organiser les places à table en conséquence. Il est également recommandé de reconfirmer votre régime alimentaire 48 à 72 heures avant l’embarquement afin que l’équipe de coordination et la cuisine soient prêtes à répondre à vos attentes.

Cependant, par précaution, il est judicieux de faire part de votre situation à votre serveur ou au maître d’hôtel. Vous êtes bien conscient de la nécessité d’éviter tous les produits contenant des ingrédients tels que blé, avoine, orge, seigle, épeautre, et tout produit dérivé. Néanmoins, il est possible de consommer d’autres aliments comme les viandes, poissons, œufs, produits laitiers, céréales sans gluten (telles que riz et maïs), légumes, fruits, et légumineuses.

Précautions à Prendre

Il est particulièrement important de faire attention à la manière dont les aliments sont préparés. Par exemple, lors de la friture, certains aliments sans gluten peuvent être cuits dans des huiles ayant servi à préparer des aliments contenant du gluten, ce qui peut mener à une contamination croisée. Pensez à toujours demander un changement d’huile ou une grillade propre.

La compagnie MSC Croisières propose par exemple des menus exclusifs pour les cœliaques sur plusieurs de ses navires, y compris le MSC Splendida, MSC Fantasia, et MSC Magnifica, parmi d’autres. Ces menus sont disponibles pour les repas de petit-déjeuner, déjeuner, et dîner et incluent une sélection de produits sans gluten préemballés disponibles à bord.

Planification d’une Croisière 100% sans Gluten

• Réservation : Indiquez votre régime sans gluten lors de la réservation. Si vous passez par une agence, demandez que cela soit noté par écrit dans votre dossier.

• Embarquement : À votre arrivée, rapprochez-vous de la réception et du maître d’hôtel pour confirmer votre régime alimentaire. Renseignez-vous également sur le menu du jour sans gluten et la disponibilité des options dans les restaurants spécialisés.

• Buffet : Vérifiez la signalisation des allergènes et demandez un service direct pour éviter la contamination sur des plateaux ou des pinces partagées.

• Excursions : Si vous prévoyez de passer la journée à terre, demandez un déjeuner box/pique-nique sans gluten.

• Snacks personnels : Pensez à emporter quelques en-cas sûrs (comme des biscuits ou des barres) au cas où vous auriez besoin d’une option rapide.

Compagnies de Croisières Réputées pour les Options sans Gluten

En dehors de MSC, plusieurs autres compagnies se distinguent par leur attention aux régimes alimentaires particuliers :

• NCL (Norwegian Cruise Line) : Propose de nombreuses options sur demande, avec une coordination efficace en cuisine et un personnel formé sur les allergènes.

• RCI (Royal Caribbean International) : Menus identifiés, possibilité de pré-commander, avec des desserts sans gluten disponibles dans le restaurant principal.

• Carnival Cruise Line : Alternatives sans gluten disponibles dans les restaurants inclus et spécialisés, avec un personnel informé sur les allergènes.

• Costa Croisières : Propose des plats adaptés sur tous ses navires et itinéraires à travers la Méditerranée et les mers du Nord. Il est conseillé de demander le menu sans gluten lors de la réservation et à l’embarquement.

• Pullmantur : Offre un menu sans gluten sur tous ses navires, sur demande préalable.

• Trasmediterránea (ferries) : Propose des menus sans gluten sur tous ses navires, pratique si vous combinez un ferry avec une croisière.

La meilleure ligne dépendra de votre itinéraire et des navires, mais NCL et RCI sont souvent louées pour la variété de leurs options, tandis que MSC et Costa sont connues pour leur structure de menus et de produits emballés.

Options de Transport Sécurisées vers le Port

Avion

La plupart des compagnies aériennes offrent un menu sans gluten sur demande au moment de l’achat. Il est important de le rappeler lors de l’enregistrement et à la cabine. Attention, certaines compagnies, comme Iberia, ne proposant pas de produits sans gluten sur les vols courts, mais le font sur les longs courriers. Il est judicieux d’apporter quelques produits de chez vous pour assurer votre sécurité, surtout pour le pain et les desserts.

Aéroports

Le Groupe Areas présente des options sans gluten dans divers aéroports tels qu’Alicante, Barcelone, et Madrid. De même, le groupe Autogrill propose des menus sans gluten dans certains lieux.

Train

Dans les classes supérieures comme l’AVE, il est possible de réserver un menu sans gluten, avec des délais de 24 heures minimum. Des options sucrées sans gluten sont aussi disponibles à bord.

Autocar

La compagnie ALSA propose des repas sans gluten dans son service premium sur des trajets spécifiques, nécessitant une réservation anticipée.

Route

Sur les routes, Autogrill dispose de points de vente offrant des menus sans gluten, utile pour les arrêts en cours de route.

Avec une bonne communication préalable, des vérifications à bord, et une anticipation lors des transports, une croisière sans gluten peut être une expérience culinaire sûre et agréable, permettant de savourer chaque moment en mer sans compromettre votre santé.

Mon avis :

Avec l’augmentation des croisières adaptées aux intolérances au gluten, plusieurs compagnies, comme MSC et Norwegian Cruise Line, proposent des menus spécifiques, garantissant sécurité et variété. Toutefois, le risque de contamination croisée subsiste dans certaines préparations, nécessitant vigilance et communication active avec le personnel de bord pour une expérience optimale.

Les questions fréquentes :

Quels aliments sont adaptés aux personnes cœliaques sur les croisières ?

Les compagnies de croisière prennent en compte les besoins des personnes cœliaques en proposant des options sans gluten dans leurs menus. La plupart des navires indiquent les aliments adaptés dans les buffets et restaurants, tout en offrant des listes d’allergènes et des alternatives sans gluten.

Que dois-je faire avant d’embarquer pour confirmer mon alimentation sans gluten ?

Il est conseillé de signaler votre régime sans gluten lors de la réservation, de confirmer ce choix 48 à 72 heures avant l’embarquement, et de parler avec le maître d’hôtel ou le serveur assigned pour éviter toute confusion.

Comment éviter la contamination croisée des aliments sans gluten pendant le voyage ?

Pour prévenir la contamination croisée, demandez toujours un changement d’huile ou une planche propre lors de la cuisson d’aliments sans gluten. Vérifiez également la signalisation des allergènes dans les buffets et demandez un service direct du personnel.

Quelles compagnies de croisière sont renommées pour leur attention aux régimes sans gluten ?

Des compagnies telles que MSC, NCL, et RCI sont reconnus pour leur approche envers les régimes spéciaux. Elles proposent des menús sans gluten identifiés et des options de précommande pour minimiser le risque de contamination.