Découvrez notre délicieuse recette de bizcocho de café agrémenté de chocolat, parfait pour séduire petits et grands ! Facile à préparer, cette gourmandise peut être réalisée sans équipement complexe. Optez pour café descaféiné ou ricotta si vous le souhaitez. Un vrai régal à savourer à tout moment !
Recette de Bizcocho de Café et Fromage Cottage
Aujourd’hui, nous allons vous faire découvrir un délicieux bizcocho de café facile à préparer. Cette recette est parfaite pour tous ceux qui aiment la douceur et le goût réconfortant du café, agrémenté de petits morceaux de chocolat sur le dessus, ce qui le rend encore plus attrayant, surtout pour les enfants.
Ingrédients
Pour réaliser ce bizcocho, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 3 œufs
- 200 g de sucre (environ 1,20 €)
- 150 g de fromage cottage (environ 1,50 €)
- 100 ml de café (vous pouvez utiliser du café décaféiné si vous le souhaitez)
- 150 ml d’huile (environ 0,60 €)
- 200 g de farine (environ 0,30 €)
- 1 sachet de levure chimique (environ 0,10 €)
- 100 g de chocolat noir en morceaux (environ 1,50 €)
- Une pincée de sel
Préparation
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Préchauffez le four à 180°C (356°F). Préparez un moule à gâteau en le beurrant ou en le tapissant de papier sulfurisé pour éviter que le gâteau ne colle.
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Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Vous pouvez le faire à l’aide de simples fouets à main, pas besoin de batteur.
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Ajoutez le fromage cottage au mélange d’œufs et de sucre. Si vous ne trouvez pas de fromage cottage, vous pouvez le remplacer par de la ricotta ou du fromage frais, qui donneront un résultat tout aussi moelleux.
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Versez ensuite le café refroidi et l’huile. Mélangez bien jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
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Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez ces ingrédients secs au mélange humide en remuant délicatement pour éviter de briser les bulles d’air.
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Une fois que la pâte est bien mélangée, ajoutez les morceaux de chocolat noir et remuez à nouveau pour les répartir uniformément.
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Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant environ 30 à 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du gâteau. S’il en ressort propre, votre bizcocho est prêt.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler le gâteau. Vous pouvez le servir à température ambiante, accompagné d’une tasse de café ou d’un thé.
Astuces et Variations
- Si vous souhaitez un goût plus intense, n’hésitez pas à augmenter la quantité de café selon vos préférences.
- Pour une touche plus gourmande, ajoutez des noix ou des fruits secs à la pâte.
- Ce bizcocho peut également être décoré d’un glaçage à base de chocolat pour un dessert encore plus séduisant.
Conclusion
Cette recette de bizcocho de café est simple et rapide, idéale pour les moments où vous souhaitez préparé quelque chose de savoureux sans trop de complications. Que ce soit pour un goûter ou en dessert, il plaira à tous. Profitez de ce moment gourmand et laissez-vous séduire par la combinaison parfaite du café et du fromage cottage !
Mon avis :
Le bizcocho de café et fromage cottage se distingue par sa simplicité, nécessitant peu d’équipements, ce qui le rend accessible. Sa recette adaptable, avec du café décaféiné et des alternatives comme la ricotta, attire un large public. Cependant, l’absence de techniques de pâtisserie plus avancées peut limiter les variations et innovations en matière de texture et de goût.
Les questions fréquentes :
Quel est le principal ingrédient de ce gâteau ?
Le principal ingrédient de ce gâteau est le café, qui lui donne une saveur distinctive. Vous pouvez également utiliser du café décaféiné si vous préférez éviter la caféine.
Puis-je remplacer le fromage cottage dans la recette ?
Oui, vous pouvez remplacer le fromage cottage par de la ricotta ou du requesón sans compromettre la texture ou le goût du gâteau.
Faut-il utiliser des appareils électriques pour préparer ce gâteau ?
Non, vous n’avez pas besoin de robots de cuisine ni de batteurs électriques. Il suffit d’utiliser quelques fouets et une spatule pour mélanger les ingrédients.
Cette recette est-elle facile à réaliser ?
Absolument ! Cette recette est rapide et sans complications, ce qui en fait un choix idéal pour être préparée à tout moment.
