Découvrez les fascinantes traditions et coutumes de l’Argentine, un pays où la richesse culturelle fusionne avec l’héritage des pueblos indígenas, des colonisateurs espagnols et des émigrants européens. Du tango au mate, plongez dans l’univers vibrant d’une nation marquée par son histoire unique.
Traditions et coutumes de l’Argentine pour les touristes
Les traditions et coutumes de l’Argentine sont le fruit d’un mélange fascinant de cultures. D’une part, il y a l’héritage des peuples indigènes précolombiens ; d’autre part, l’influence des Espagnols qui se sont établis à partir de la découverte. Enfin, on trouve la culture des émigrants arrivés à la fin du XIXe et au début du XXe siècle, notamment des Italiens et des Espagnols.
Ces éléments contribuent à un ensemble de pratiques et de traditions qui façonnent la culture du pays. En parallèle, ces pratiques se manifestent au quotidien, en harmonie avec la modernité. Voici un aperçu des traditions et coutumes argentines.
Le tango et autres éléments du folklore
Sans conteste, le tango est l’un des symboles les plus emblématiques de l’Argentine. Son origine remonte à la fin du XIXe siècle, dans les quartiers populaires de Buenos Aires et de Montevideo. Ce style musical est profondément ancré dans toute la région du Rio de la Plata. Selon le poète Eduardo Giorlandini, le tango aurait des racines africaines qui se mélangent aux influences gauchesques, espagnoles et italiennes.
Le tango s’est répandu depuis la capitale à travers tout le pays, devenant ainsi un pilier des traditions argentines. Des chanteurs comme Carlos Gardel et Rosita Quiroga l’ont porté sur la scène internationale, tandis que des compositeurs comme Astor Piazzolla l’ont modernisé. Indissociable du tango, le bandoneón est un instrument à vent de la famille de l’accordéon, ajoutant une touche unique à cette danse pleine de sensualité.
Cependant, le folklore argentin va bien au-delà du tango. Il est également lié à la figure emblématique du gaucho, que nous aborderons plus tard. Chaque région du pays possède ses styles de danse distincts, tels que la zamba, la chacarera ou le malambo, chaque style ayant ses pas et rythmes spécifiques. De nombreux festivals, comme celui de Cosquín dans la province de Córdoba, célèbrent ces danses.
Le mate, bien plus qu’une boisson
Avec le tango, le mate est un autre symbole fort de l’Argentine, une infusion partagée également avec l’Uruguay, le Paraguay, et même le Brésil. Il est bien plus qu’une simple boisson, c’est un véritable emblème de l’amitié. En effet, il se consomme en groupe, à toute heure, et possède son propre rituel.
Un participant, appelé « cebador », est chargé de le préparer. Cela implique de chauffer de l’eau à environ quatre-vingts degrés, permettant d’infuser sans brûler la plante. Cette boisson est confectionnée à partir de yerba mate, des feuilles provenant d’une plante originaire des rivières Paraná et Paraguay. Elles sont séchées et moulues, offrant un goût amer dû à leur teneur en tanins.
Le cebador passe ensuite le mate de main en main. Refuser cette boisson lors d’un tour peut être perçu comme un affront. Le service lui-même est tout un rituel. L’infusion est versée dans un petit récipient appelé « mate », « cuia », « porongo », ou « guampa », selon la région. Pour en boire, on utilise une sorte de paille appelée « tacuarí » ou « bombilla ».
L’origine de la consommation de mate remonte à l’époque précolombienne. C’étaient les Guaraní qui le consommaient comme boisson et même le mâchaient. Les premiers écrits à son sujet ont été enregistrés dès le XVIe siècle. Fait intriguant, certains chroniqueurs l’ont surnommé « herbe du démon » en raison de ses effets mystérieux, tandis que d’autres l’ont louée pour ses propriétés stimulantes.
Le football, plus qu’une passion
Dire que le football est plus qu’une passion pour un pays est devenu un cliché, mais en Argentine, cela s’avère vrai. Chaque week-end, des centaines de milliers de supporters de diverses équipes remplissent les stades, tandis que des millions se rassemblent devant leurs téléviseurs pour regarder les matchs.
Le football est donc une véritable passion qui fait partie intégrante des traditions argentines. Les équipes vedettes sont principalement basées dans la capitale, notamment River Plate et Boca Juniors, qui s’affrontent lors du grand classique. D’autres clubs reconnus incluent Estudiantes de La Plata, Independiente de Avellaneda, et San Lorenzo de Almagro.
Le frisson devient une véritable folie lorsque joue la Albiceleste, le nom de la sélection nationale, surtout durant les coupes du monde. Les victoires en compétitions internationales ont rendu des figures telles que Diego Armando Maradona et Lionel Messi célèbres. En l’honneur du premier, une église maradonienne, avec environ deux cents mille adeptes dans le monde entier, a même été fondée.
Festivités typiques de l’Argentine
Participer à un match de football pour les Argentins est souvent une célébration. Néanmoins, selon le résultat, cela peut aussi se transformer en drame. À l’inverse, des événements tels que le Jour de l’Indépendance, le 9 juillet, se fêtent avec des défilés militaires et des exhibitions de la culture nationale partout dans le pays.
D’autres festivités patriotiques incluent la commémoration du 25 mai, qui célèbre la création du premier gouvernement en 1810, le Jour de la Bandera (20 juin), et l’anniversaire de la mort du général San Martín (17 août). Finalement, le Jour de la Souveraineté Nationale, le 20 novembre, complète ce calendrier.
Les fêtes religieuses catholiques, telles que Noël, le 6 janvier, et Pâques, font également partie des traditions argentines. De plus, des festivités profanes comme les carnavals rencontrent un grand succès. Les carnavals de Gualeguaychú dans la province d’Entre Ríos, ainsi que ceux de Jujuy et Salta, sont particulièrement renommés, offrant des danses et rituels uniques comme le carnavalito ou le désenterrage du Diable.
La tradition gauchesque
La figure du gaucho joue un rôle essentiel dans l’histoire de l’Argentine. Pour faire simple, ce sont des cow-boys des plaines argentine. Mais il représente bien plus que cela. De par ses origines, il symbolise le métissage entre les peuples indigènes et les colons espagnols. Il incarne également le courage, la liberté et l’attachement à la terre. C’est un homme passionné par la poésie et la musique, basé sur des codes d’honneur et vivant en harmonie avec la nature.
De ce fait, le gaucho et son mode de vie sont fondamentaux dans les traditions argentines. Ils sont un véritable icône nationale, à tel point qu’il existe un genre littéraire consacré à leur figure. L’œuvre inaugurale de ce genre est le poème narratif El gaucho Martín Fierro de José Hernández, publié en 1872.
Aujourd’hui, les jineteadas, des compétitions montrant l’habileté des gauchos dans la manipulation de chevaux sauvages, sont toujours célébrées. Parmi les nombreuses festivités, la Fiesta Nacional de la Tradición à San Antonio de Areco, province de Buenos Aires, se distingue.
L’asado et d’autres plats argentins
Parmi les traditions et coutumes de l’Argentine, la gastronomie tient une place de choix, et au sein de celle-ci, l’asado joue un rôle majeur. Il représente un véritable rituel célébrant famille et amitié. Généralement, cet événement se déroule le week-end, lorsque amis et familles se réunissent autour d’un grill.
L’asado consiste en des côtes, des saucisses et d’autres morceaux de viande grillés. Il est souvent servi avec un chimichurri, une sauce épicée à base d’ail, de persil et de vinaigre. Avant le repas, il est courant de consommer une provoleta, un fromage provolone également grillé.
Mais, bien sûr, la gastronomie argentine ne s’arrête pas là. Les empanadas, ainsi que la pizza argentine, connue pour sa pâte plus épaisse, sont également très appréciées. Plus ancien est le locro, un ragoût précolombien élaboré avec des fèves, du maïs, de la courge et des viandes.
Les plats comme le puchero avec osobuco et le guiso carrero, contenant maïs, pâtes, fèves, pommes de terre, bacon et saucisses, sont également très savoureux. Les viandes panées en milanesa, souvent servies dans des sandwichs, sont une autre spécialité. Quant aux desserts, le dulce de leche, les pastelets criollos, les alfajores et la tarte pastafrola font partie intégrante de la culture culinaire.
L’ensemble des traditions et coutumes argentines s’inscrit dans un tableau culturel riche et diversifié, reflétant les multiples influences qui ont façonné cette nation dynamique. Pour un aperçu complet des traditions argentines, il est recommandé de visiter les sites touristiques et culturels locaux, afin de vivre ces coutumes de manière authentique.
Mon avis :
L’Argentine exprime une richesse culturelle à travers ses traditions, comme le tango et le mate, symboles d’une identité unifiée malgré des inégalités socio-économiques persistantes. Ces éléments renforcent la convivialité et le sens de la communauté, bien que certains aspects modernes, comme la commercialisation du tango, menacent l’authenticité de ces pratiques.
Les questions fréquentes :
Quelles sont les traditions culturelles les plus représentatives d’Argentine ?
Les traditions culturelles en Argentine incluent le tango, qui est un symbole national, et le mate, une boisson emblématique. Ces éléments sont le fruit d’un mélange de cultures, notamment les influences indigènes, espagnoles et des immigrants du XIXe siècle.
Pourquoi le mate est-il si important en Argentine ?
Le mate est plus qu’une boisson en Argentine ; c’est un symbole d’amitié et de convivialité. On le consomme en groupe selon un rituel particulier, où un participant prépare et sert la boisson à ses autres convives.
Quelle est l’importance du football dans la culture argentine ?
Le football occupe une place centrale dans la culture argentine. Chaque week-end, de nombreux supporters se réunissent dans les stades ou devant la télévision pour suivre les matchs, et la passion pour le sport atteint son paroxysme lors des compétitions internationales, notamment avec l’équipe nationale, la Albiceleste.
Quelles sont les spécialités gastronomiques argentines ?
Parmi les spécialités gastronomiques, l’asado est le plat phare, souvent considéré comme un rituel familial. D’autres plats emblématiques incluent les empanadas, le locro et le dulce de leche, qui sont des incontournables de la cuisine argentine.