Dans le cadre de la lutte pour un développement durable, le “golden avocado” de Michoacán émerge comme un exemple de production libre de déforestation. Des initiatives telles que la certification environnementale et l’usage du système de surveillance satellitaire Guardián Forestal montrent comment l’industrie peut répondre aux exigences croissantes des marchés, notamment aux États-Unis et en Europe.

Comment contrôler son empreinte environnementale : Le cas de l’avocat du Michoacán

Le développement de l’“or vert” issu du Michoacán a incité les autorités locales et les chaînes de distribution internationales à adopter des modèles plus responsables. L’objectif n’est plus seulement de vendre davantage d’avocats, mais de garantir que cette production est libre de déforestation et ne contribue pas à la destruction des forêts.

Dans ce cadre, l’avocat du Michoacán se positionne comme un produit à valeur ajoutée environnementale, particulièrement pertinent pour les marchés des États-Unis et de l’Europe, où les consommateurs, les ONG et les grandes surfaces exigent des garanties claires concernant l’origine de ce qu’ils achètent. Ce changement de paradigme redéfinit la manière dont l’avocat destiné à l’exportation est produit, contrôlé et commercialisé, tout en promouvant la durabilité agricole.

Certifications pour un avocat libre de déforestation

Le gouvernement du Michoacán a mis en place une certification environnementale spécifique pour l’avocat, conçue pour attester que le fruit exporté ne provient pas de cultures colonisant des zones forestières. Cette certification repose sur des systèmes de vérification indépendants et des outils technologiques qui permettent de tracer l’origine du produit depuis la culture jusqu’à l’emballage.

Parmi les initiatives marquantes figure le schéma volontaire ProForest Avocado, qui, selon la Secrétariat de l’Environnement de l’État, garantit que l’avocat consommé au Michoacán et celui destiné à l’exportation respecte la vie forestière. Ce label devient un élément clé pour distinguer le produit “propre” de celui lié à la déforestation.

Selon les autorités environnementales, plus de 240 000 vérifications des coupes d’avocats ont été réalisées sous ce système de contrôle, ce qui permet de vérifier que le fruit provient de cultures respectant les critères de non-déforestation. De plus, environ 235 exploitations sont en cours de certification, un chiffre qui reflète l’intérêt croissant des producteurs et des emballages à se conformer aux exigences du marché international.

Cette certification a également un impact local, mais elle intéresse particulièrement le consommateur européen, de plus en plus conscient des impacts environnementaux associés à ses achats. En Espagne et dans d’autres pays de l’UE, pouvoir exhiber un label “libre de déforestation” devient un atout commercial de premier ordre.

Le rôle du système satellitaire “Guardián Forestal”

Pour soutenir ces certifications, le Michoacán a mis en œuvre le système de surveillance satellitaire Guardián Forestal. Cet outil compare des photographies satellites d’années différentes pour détecter des changements dans l’utilisation des sols, identifiant si une zone forestière a été transformée en culture d’avocat après une date de référence (2018).

Le système a été développé par de jeunes équipes de l’État et constitue la base de la vérification environnementale des exploitations. Grâce aux informations générées, les autorités ont déterminé qu’environ 2 500 exploitations sur 58 000 accrétées pour l’exportation ne remplissent pas le critère de n’avoir pas déforesté après 2018.

Ces exploitations, représentant entre 7 000 et 8 000 hectares, sont exclues du circuit commercial certifié. Les emballages qui regroupent les fruits pour la vente à l’étranger consultent la base de données du Guardián Forestal, et si une exploitation est signalée pour déforestation postérieure à la date limite, elle n’achète tout simplement pas sa production. Ainsi, cet outil technologique devient un filtre économique très efficace.

Ce modèle de contrôle, associé à la technologie satellitaire et à la traçabilité, suscite de l’intérêt au-delà du Mexique. Pour les acheteurs de l’Union Européenne, habitués à voir des systèmes similaires dans d’autres produits agricoles, le fait que l’avocat du Michoacán dispose d’un mécanisme traçable et audité est un argument qui facilite son inclusion dans les supermarchés et chaînes de restauration avec des politiques environnementales strictes.

En pratique, le Guardián Forestal devient un outil qui combine la protection des forêts avec les règles du marché : ceux qui respectent les normes ont accès aux principaux acheteurs internationaux, tandis que ceux qui ne le font pas se retrouvent exclus des canaux les plus rentables.

Pression internationale et demande des supermarchés et ONG

L’impulsion pour la certification “libre de déforestation” ne provient pas uniquement des autorités Michoacanes ; elle répond aussi à une pression croissante des consommateurs, des ONG et des grandes chaînes de distribution. Des supermarchés aux États-Unis comme Costco, Target, Kroger ou Whole Foods exigent déjà la certification environnementale comme condition d’achat d’avocats du Michoacán.

Selon des données officielles, environ 90 % de l’avocat exporté par le Michoacán vers le reste du monde est déjà accrédité comme étant exempt de déforestation, et l’objectif déclaré par le gouvernement estatal est que 100 % de l’exportation, particulièrement celle destinée à des événements de consommation massive comme le Super Bowl, soit complètement certifiée dans les cycles à venir.

Ce changement est également lié à l’action d’organisations environnementalistes internationales. Par le passé, certaines ONG avaient engagé une plainte dans le cadre du T-MEC, et avaient promu des lettres signées par des sénateurs américains pour limiter ou freiner l’entrée de l’avocat du Michoacán, affirmant qu’il engendrait la destruction des forêts de pin et de chêne.

Avec la mise en œuvre du Guardián Forestal et le nouveau schéma de certification, ces mêmes organisations sont passées de demandes de fermeture de la frontière à l’avocat mexicain à l’audit et à l’approbation du système de contrôle. Des collectifs tels que Climate Rights International, As You Sow ou Council for the Biodiversity exercent désormais des pressions au sein des conseils d’administration de grandes chaînes commerciales afin que seuls des fruits vérifiés comme libres de déforestation soient achetés.

Pour le marché européen, où la transparence sur l’impact environnemental des produits importés est de plus en plus scrutée, disposer d’un système soutenu par des ONG internationales contribue à instiller la confiance. Les supermarchés en Espagne, France, Allemagne ou les pays nordiques peuvent intégrer ces garanties dans leurs politiques d’achat responsables, en ligne avec les attentes d’un consommateur qui ne souhaite pas que son euro finance la perte de forêts ou la dégradation des écosystèmes.

Actions et récupération des zones déforestées

Parallèlement à cette dimension commerciale, le gouvernement du Michoacán a initié des démarches environnementales auprès des autorités fédérales et étatiques — y compris la Profepa et le Procureur local — ainsi que des actions civiles visant à obtenir la réparation du dommage environnemental causé par l’ouverture illégale de cultures en zones forestières.

Les exploitations identifiées comme responsables de la déforestation couvrent des milliers d’hectares, et pourraient constituer, pour la première fois, un cas emblématique de récupération de territoires forestiers à grande échelle dans l’État. Le plan officiel stipule que ceux qui ont déforesté doivent reboiser ou compenser le dommage, de manière à ce que le bénéfice économique tiré de pratiques illégales soit contrebalancé par l’obligation de restaurer l’environnement.

Les autorités reconnaissent également qu’à des étapes antérieures, la déforestation illégale était liée à la criminalité organisée, qui déboisait des surfaces forestières pour ensuite vendre des terrains transformés en exploitations comme des affaires rentables. Pour rompre avec ce modèle, une réforme législative a été promue, impactant le Registre Public de la Propriété.

Avec cette réforme, lorsque quelqu’un souhaite acheter un terrain ou une exploitation d’avocat, les notaires doivent vérifier s’il existe dans le registre une annotation concernant une déforestation précédente. Si c’est le cas, cet antécédent doit être inscrit dans l’acte, ce qui rend l’historique environnemental du terrain visible pour des acheteurs potentiels et complique la vente de propriétés ouvertes illégalement.

Ce type de mesures vise à réduire l’économie criminelle liée au commerce de l’avocat et à établir des conditions permettant une culture conforme à la loi et à un cadre de durabilité, tout comme d’autres produits d’exportation tels que les baies ou l’agave. Pour l’Europe, où la diligence raisonnable dans les chaînes d’approvisionnement devient toujours plus exigeante, il est de plus en plus pertinent que l’origine de l’avocat soit exempte de liens avec des activités illicites au moment de définir les politiques d’achats.

Un modèle à portée internationale pour l’ »or vert »

La combinaison de la certification environnementale, de la technologie satellitaire et des réformes législatives a permis de présenter le modèle michoacán dans des forums internationaux sur le climat et les forêts, comme la COP tenue au Brésil. Michoacán participe également en tant que membre observateur du groupe Governors’ Climate and Forests (GCF), une coalition de gouvernements subnationaux d’Amérique Latine, d’Europe et des États-Unis qui travaillent ensemble à la protection des forêts et à la lutte contre le changement climatique.

Ces espaces permettent aux expériences mexicaines d’être comparées à des initiatives dans des régions telles que Catalogne ou Californie, ainsi qu’avec des États amazoniens du Brésil, de la Colombie ou du Pérou. L’idée est que les stratégies de certification des produits agricoles exemptés de déforestation — parmi lesquels l’avocat — puissent servir de référence pour d’autres territoires confrontés à des dilemmes similaires : stimuler l’économie rurale sans étendre la frontière agricole sur les forêts.

Pour les pays européens, engagés dans des débats législatifs sur l’importation de produits associés à la déforestation, l’expérience du Michoacán offre un exemple concret de la façon dont un gouvernement régional peut conjuguer initiative propre, coopération avec les ONG et pression du marché afin de réorienter une activité hautement rentable vers des normes environnementales plus strictes.

À l’avenir, l’aspiration publique est que l’avocat du Michoacán qui parvient sur les tables des États-Unis, de l’Espagne et du reste de l’Europe puisse se présenter non seulement comme un produit de qualité, mais comme un fruit dont la chaîne de valeur minimise son empreinte sur les forêts et contribue à ralentir le changement climatique. Grâce aux systèmes de surveillance satellitaire, aux certifications exigées par les supermarchés et aux réformes quiluttent contre la déforestation illégale, le Michoacán cherche à démontrer que le succès de l’“or vert” peut s’allier à la conservation forestière, et non pas se réaliser à ses dépens.

Mon avis :

Le secteur de l’avocat du Michoacán, souvent qualifié d’« or vert », prend un tournant vers la durabilité avec des initiatives de certification “libre de déforestation”, répondant aux exigences des marchés européens et américains. Bien que cette démarche améliore la traçabilité et la protection forestière, elle pourrait faire face à des défis économiques pour les petits producteurs n’ayant pas accès à ces certifications.

Les questions fréquentes :

Qu’est-ce que la certification « libre de déforestation » pour l’avocat de Michoacán ?

La certification « libre de déforestation » pour l’avocat de Michoacán est un processus mis en place par le gouvernement de l’État pour garantir que les avocats exportés ne proviennent pas de plantations qui ont détruit des forêts. Cette certification repose sur des systèmes de vérification indépendants et utilise des outils technologiques pour suivre l’origine du produit, de la plantation jusqu’à l’emballage.

Pourquoi la demande d’avocat « libre de déforestation » augmente-t-elle sur les marchés internationaux ?

La demande d’avocat « libre de déforestation » augmente en raison de la pression exercée par les consommateurs, les ONG et les grandes chaînes de distribution, notamment aux États-Unis et en Europe. Ces acteurs exigent des garanties sur l’origine des produits qu’ils achètent, et de nombreuses grandes surfaces, comme Costco et Target, font de cette certification une condition sine qua non pour l’approvisionnement.

Quel est le rôle du système de surveillance satellitaire Guardián Forestal ?

Le système de surveillance satellitaire Guardián Forestal sert à vérifier l’usage des terres pour s’assurer qu’aucune déforestation n’a eu lieu depuis 2018. Il compare des images satellitaires datant de différentes années pour détecter des changements et déterminer si des forêts ont été converties en plantations d’avocats. Cela permet d’exclure du circuit commercial certifié les exploitations qui ne respectent pas les critères.

Comment les réformes légales contribuent-elles à la lutte contre la déforestation illégale ?

Les réformes légales mises en place par le gouvernement de Michoacán visent à empêcher la déforestation illégale en rendant la responsabilité visible lors de l’achat de terres. Les notaires doivent vérifier si des enregistrements de déforestation existent, et si c’est le cas, cela doit être noté dans l’acte. Cela dissuade les acheteurs potentiels et réduit les activités économiques liées à la vente de terres déforestées.