Connaissez-vous la cuisine lente ? C’est un des quatre piliers du mouvement SLOW FOOD : une conception de la biodiversité alimentaire associée à la promotion du gout nourrie de la passion pour la culture alimentaire Le mouvement Slow Food est né en 1986 à Bra, en Italie, et compte aujourd’hui plus de 150 000 membres dans le monde entier. Cette communauté s’est réunie autour d’une passion commune : celle de protéger et de promouvoir le goût, la culture et la biodiversité alimentaire. Le mouvement cultive une prise de conscience collective et invite les consommateurs à prendre le temps de déguster et de…
Auteur/autrice : Christelle Leroy
Le Food Porn est devenu une tendance très populaire ces dernières années. On le retrouve sur les réseaux sociaux, les blogs culinaires, les magazines spécialisés… Mais qu’est-ce que le Food Porn exactement ? Quels en sont les enjeux ? Dans cet article, nous allons découvrir le Food Porn et ses implications sur la société. Le Food Porn, ou Porn Food, est un terme qui désigne un genre de photographie et de vidéo très populaire sur les réseaux sociaux, qui met en scène des plats et des repas appétissants. Ces photographies sont destinées à susciter l’envie de manger. Le but est…