Formations innovantes et projets prometteurs qui font la différence

La **hydroponie** émerge dans plusieurs pays de la région grâce à des initiatives qui allient technologie, formation et action communautaire, notamment à travers la création de jardins hydroponiques. Des projets sociaux installent des **serres intelligentes** et organisent des ateliers urbains et études techniques sur des cultures essentielles, avançant vers une agriculture plus efficace et respectueuse de l’environnement, avec un économie significatif d’eau et une réduction de l’utilisation d’intrants.

Les administrations publiques, établissements éducatifs et entrepreneurs se joignent à cette vague d’innovation, investissant dans le partage des connaissances et l’adoption de systèmes sans sol. Cette synergie accélère l’adhésion aux solutions axées sur la durabilité, tout en renforçant la sécurité alimentaire et l’autonomie des producteurs dans les milieux ruraux et urbains.

Hydroponie à empreinte sociale au **Pérou**

Le projet **Kallpa GreenZ** a été sélectionné parmi les dix finalistes de la sixième édition du prix **PERUMIN Inspira**, qui récompense les initiatives à fort impact dans la sierra et la jungle péruvienne. Ce projet vise à lutter contre la crise de l’eau et à améliorer la productivité, en combinant des serres et des systèmes hydroponiques pour soutenir les familles agricoles dans des régions comme **Áncash**, en mettant l’accent sur une production propre et hautement efficace.

Après plus de cinq ans d’efforts et la récente création de l’entreprise, l’équipe explore et perfectionne des processus permettant de marier technologie et nature. L’une de ses ambitions est de passer de modèles traditionnels à une agriculture moderne qui parvienne à économiser jusqu’à 92 % d’eau et à produire des aliments sans pesticides, intégrant également des bio-intrants comme le **biol** pour nourrir les cultures tout en respectant les cycles biologiques.

Dans un souci de croissance, l’initiative cherche des partenariats avec le secteur minier et des investisseurs d’impact via **PERUMIN** pour financer des serres communautaires, obtenir une validation en **AgTech** et accéder à un conseil stratégique. Elle vise également à réduire les coûts initiaux des solutions hydroponiques et à établir une franchise agro-productrice, avec l’ambition de devenir un modèle régional et de générer des emplois verts et une évolutivité durable.

Formation et résilience au **Panama**

Dans le cadre du suivi du Profil de Projet de la Sous-bassins du **Río Zaratí**, une journée sur les principes de production hydroponique a été animée par l’ingénieur **Rubén Ramos** du Ministère du Développement Agricole (**MIDA**) à **Olá** (**Coclé**). Cette séance a rassemblé la communauté éducative, des familles et des techniciens, visant à promouvoir des pratiques innovantes qui renforcent la production et favorisent l’adoption de systèmes sans sol.

Cette initiative s’inscrit dans le projet de « Renforcement et formation en régénération des sols par de bonnes pratiques agroécologiques », destiné aux petits producteurs et étudiants. Prise en charge de manière interinstitutionnelle par le MIDA, le ministère de l’Éducation (**MEDUCA**), l’Autorité de Régulation des Services Publics d’Eau (**ARAP**) et l’Institut de Recherche Agronomique (**IDIAP**), cette action cherche à atténuer et s’adapter au changement climatique, en misant sur la capacité à produire plus et mieux avec une empreinte environnementale réduite.

Agriculture urbaine à **Mexico** : de la théorie à l’assiette

Dans la capitale mexicaine, la masterclass “**Cuisine en Récolte**” des **PILARES** (situation **Cuchilla del Tesoro**) a rapproché la hydroponie et l’aéroponie des citoyens. Les intervenants comme **Ángela Durand**, **Anabel Uribe** et **Priscila ira** (jardins urbains), **Alberto Nájera** (plomberie) et le chef **Luis Romano** (gastronomie) ont démontré comment la collaboration interdisciplinaire enrichit un apprentissage pratique et accessible.

Les intervenants ont précisé que ces techniques sans sol sont applicables dans des cultures hydroponiques domestiques, car elles requièrent quelques éléments de base. Pour débuter avec succès en hydroponie ou en aéroponie, il est important d’avoir une lumière adéquate, une solution nutritive et des supports pour les racines.

• Un emplacement bien éclairé, évitant l’exposition directe au soleil.
• Une solution nutritive équilibrée.
• Un substrat inerte ou un système d’aération.
• Des semences ou plants de l’espèce choisie.
• Des récipients ou conteneurs adaptés.

Les formatrices ont indiqué, pour une meilleure opérationnalité, qu’il est préférable de travailler sur un monoculture par installation et qu’il convient d’éviter les courants d’air, la lumière directe, les animaux ou les déchets organiques à proximité des systèmes, afin de prévenir les contaminations et de maintenir des conditions sanitaires stables.

Dans la partie pratique, **Alberto Nájera** a montré comment construire des conteneurs avec des tubes en PVC moulés à moins de 100°C, en réalisant des perforations et en intégrant des bouteilles en plastique qui abritent la solution ou les substrats inertes. Ces solutions artisanales permettent de démarrer à faible coût et de donner un support sécurisé aux racines, favorisant un montage efficace et réutilisable.

Pour conclure, le chef **Luis Romano** a préparé une salade avec des produits issus des jardins urbains, illustrant la connexion directe entre culture et cuisine. Actuellement, 90 centres **PILARES** offrent des ateliers de jardins urbains, alliant horticulture, plomberie et gastronomie pour renforcer la souveraineté alimentaire dans la ville.

Recherche sur la fraise en semi-hydroponie en **Argentine**

À **Tucumán**, qui représente environ 34 % de la production nationale de fraises, des alternatives au mode de culture traditionnel sont évaluées. Les variétés les plus répandues dans la province incluent **San Andreas**, **Frontera**, **Camino Real**, **Benicia**, **Rábida** et **Rociera**, et la semi-hydroponie se profile comme une option capable d’offrir des fruits toute l’année, d’optimiser l’espace et de réduire l’utilisation des agrochimiques.

Des travaux récents ont porté sur la caractérisation des propriétés physico-chimiques de **Fragaria ananassa** dans les cultivars **Camino Real**, **Frontera** et **Benicia** sous semi-hydroponie, fournissant des données techniques pour améliorer la qualité et la gestion post-récolte. Les auteurs ont annoncé la disponibilité d’un poster technique pour consultation, soulignant l’intérêt croissant d’intégrer des preuves scientifiques dans la prise de décision dans ce système.

Ce qui se passe au **Pérou**, au **Panama**, à **Mexico** et à **Tucumán** reflète une même direction : la hydroponie progresse comme outil pour produire plus avec moins, soutenue par des alliances, de la formation et de la science. Grâce à des projets sociaux, des formations et des essais pratiques, le secteur trace une voie où l’efficacité hydrique, des aliments sains et l’évolutivité cessent d’être des promesses pour devenir une réalité.