Un ciel épicé

Πολίτικη Κουζίνα

« La cannelle… est amer et sucrée, comme une femme. »

« Un ciel épicé » est l’histoire de Fanis, un jeune garçon grec ayant grandi à Istanbul et dont le grand-père a développé sa propre pratique de la philosophie culinaire, vénérée et appliquée par les Turcs même. Il lui a aussi appris que la nourriture et la vie ont besoin tous deux pour leur donner du goût d’un peu d’épice. Fanis deviens un excellent cuisinier et utilise son savoir-faire pour pimenter la vie de ceux qui l’entourent. Exilé depuis 35 ans à Athènes, Fanis doit retourner à Istanbul. Redécouvrant les racines de son héritage, il se remémore comment cuisiner les épices grâce aux leçons que donnait son grand-père chez le marchand de saveurs du quartier. Fani est inévitablement catapulté dans un voyage inattendu à Istanbul, un voyage dans le temps et dans l'espace.

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