Le gratin de gnocchis à la mozzarella est un plat italien traditionnel. Il est composé de gnocchis, de sauce tomate et de mozzarella. Ce plat est très simple à préparer et très savoureux.
Recette du gratin de Gnocchis à la mozzarella
Ingrédients
- 1 kg de gnocchis
- 500 g de sauce tomate
- 250 g de mozzarella
- 30 g de parmesan
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Etapes de préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans une casserole, faire cuire les gnocchis dans de l’eau bouillante salée pendant environ 2 minutes.
- Dans un plat à gratin, déposer les gnocchis, la sauce tomate, la mozzarella et le parmesan.
- Assaisonner avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Enfourner et cuire pendant environ 15 minutes.
- Servir chaud.
Vins conseillés
Ce plat se marie très bien avec un vin rouge léger comme un Beaujolais Villages.
Variantes possibles
Vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes, des aubergines ou des poivrons à ce plat.
Les petits conseils du chef
Vous pouvez utiliser des gnocchis frais ou des gnocchis surgelés.
