Philippe Biaut
Avec le soleil à vos côtés, vos journées en Languedoc-Roussillon sont sous le signe de la détente. Verre de vin à la main, vous désirez déguster les meilleures spécialités régionales aux couleurs du soleil ? Pas d’inquiétude, dans cet article, je vous présente mes trois plats favoris du Languedoc-Roussillon. Vous pourrez dévorer comme un ogre !
Sommaire
Une entrée remarquée
Pour l’entrée, le Languedoc-Roussillon propose des mets succulents. Entre sucré et salé, le choix est problématique. J’ai décidé de vous proposer une entrée salée pour égayer votre appétit comme il se doit !
Les tielles sétoises
La tielle sétoise est originaire de la ville de Sète dans le département de l’Hérault. Ce plat se compose principalement de poulpe et de sauce tomate pimentée. Le tout est servi en tourte. La pâte a la particularité d’avoir un goût prononcé, notamment avec le vin blanc qui est rajouté afin de sublimer le goût de la pâte.
La recette de la tielle sétoise
Vous pouvez trouver plus d’informations sur la tielle sétoise sur ce site :
La tielle sétoise : recette !
En faire tout un plat !
Les plats du Languedoc-Roussillon ont pour réputation d’être bien garnis. Ils se doivent d’être délicieux mais surtout visuellement appétissant. Voici le plat qui répond à ces deux critères !
La bourride à la sétoise
Aussi originaire de Sète, la bourride à la sétoise est un ragoût de poissons blancs liés à l’aïoli. Ce plat est la spécialité du littoral languedocien ! Servi chaud, ce plat ravive les cœurs et les estomacs !
La recette de la bourride à la sétoise
Vous pourrez trouver plus d’informations sur la bourride à la sétoise sur le site suivant : La recette de la bourride à la sétoise !
Un dessert à tomber par terre !
Le dessert est la touche finale du repas languedocien. Il se doit d’être irréprochable et savoureux. Voici le dessert qui saura vous rendre le sourire après un bon repas copieux.
La croustade languedocienne
Cette tarte aux saveurs fruitées, agrumes et amande se marient parfaitement pour un dessert moelleux et frais.
La recette de la croustade languedocienne
Vous pourrez trouver plus d’informations sur la croustade languedocienne sur ce site :
La croustade languedocienne.
Maintenant, il ne vous reste plus qu’à vous inspirer de ces savoureux plats pour reproduire un repas raffiné et convivial ! De plus, n’hésitez pas à jeter un œil sur ces autres spécialités !
