En camping, il est parfois difficile de trouver l’inspiration pour se préparer un bon repas. Pourtant, il est tout à fait possible de cuisiner des plats délicieux et sains avec des ingrédients simples et faciles à trouver. Dans cet article, nous vous proposons 8 recettes faciles et savoureuses à réaliser en seulement quelques minutes lors de votre séjour en camping. Alors, sortez votre poêle, votre réchaud et vos ustensiles de cuisine, et laissez-vous tenter par ces recettes qui raviront vos papilles !
Sommaire
Salade de riz au thon et légumes
La salade de riz est un classique des repas de camping. Elle est facile à préparer et se décline de multiples façons. Voici une variante avec du thon et des légumes pour un plat équilibré et savoureux.
Ingrédients :
- 250g de riz
- 1 boîte de thon
- 1 poivron
- 2 tomates
- 1 concombre
- 1 oignon
- Huile d’olive
- Vinaigre
- Sel et poivre
Préparation :
- Faites cuire le riz selon les instructions du paquet et laissez-le refroidir.
- Pendant la cuisson du riz, découpez vos légumes en petits morceaux.
- Dans un grand saladier, mélangez le riz refroidi, les légumes, le thon émietté, un filet d’huile d’olive et de vinaigre.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
Omelette aux légumes et fromage
Une omelette est un plat simple et rapide à préparer en camping. Vous pouvez y ajouter des légumes et du fromage pour une version gourmande et équilibrée.
Ingrédients :
- 4 œufs
- 1 poivron
- 1 courgette
- 100g de fromage râpé
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Découpez les légumes en petits morceaux.
- Dans une poêle chaude, faites revenir les légumes avec un filet d’huile d’olive pendant quelques minutes.
- Battez les œufs dans un bol, ajoutez-y le fromage râpé et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez les œufs battus sur les légumes dans la poêle et faites cuire à feu doux jusqu’à ce que l’omelette soit bien cuite.
Poulet à la provençale
Rien de tel qu’un bon poulet à la provençale pour se régaler en camping. Cette recette simple et rapide à réaliser vous transportera dans le sud de la France en quelques minutes.
Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet
- 2 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Huile d’olive
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
Préparation :
- Dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive, faites dorer les cuisses de poulet sur toutes les faces.
- Pendant ce temps, découpez les tomates et l’oignon en petits morceaux, et hachez l’ail.
- Ajoutez les légumes dans la poêle avec les cuisses de poulet, ainsi que les herbes de Provence, du sel et du poivre.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Pâtes à la sauce tomate et légumes
Les pâtes sont un incontournable en camping. Pour changer des traditionnelles pâtes au beurre, optez pour cette recette de pâtes à la sauce tomate maison et légumes.
Ingrédients :
- 250g de pâtes
- 2 tomates
- 1 poivron
- 1 courgette
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Huile d’olive
- Sel, poivre et herbes de Provence
Préparation :
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
- Pendant ce temps, découpez les légumes en petits morceaux et hachez l’ail.
- Dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive, faites revenir les légumes, l’ail et l’oignon.
- Ajoutez les tomates, du sel, du poivre et les herbes de Provence, et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
- Égouttez les pâtes et mélangez-les avec la sauce tomate et légumes.
Taboulé express
Le taboulé est un plat frais et léger, idéal pour un repas en camping. Cette recette express vous permettra de le préparer en un clin d’œil.
Ingrédients :
- 250g de couscous
- 1 concombre
- 2 tomates
- 1 poivron
- 1 oignon
- Huile d’olive
- Jus de citron
- Sel et poivre
Préparation :
- Versez le couscous dans un saladier et ajoutez-y de l’eau bouillante selon les instructions du paquet. Laissez gonfler pendant quelques minutes.
- Pendant ce temps, découpez les légumes en petits morceaux.
- Ajoutez les légumes dans le saladier avec le couscous, ainsi qu’un filet d’huile d’olive, le jus de citron, du sel et du poivre. Mélangez bien et servez frais.
Sandwich au poulet et crudités
Le sandwich est un grand classique des repas en camping. Cette recette vous propose de réaliser un sandwich au poulet et crudités, idéal pour un déjeuner sur le pouce.
Ingrédients :
- 4 tranches de pain de mie
- 1 blanc de poulet cuit
- 1 tomate
- 1/2 concombre
- 1/2 oignon
- Mayonnaise
- Sel et poivre
Préparation :
- Découpez le poulet en fines tranches, ainsi que les légumes.
- Tartinez une fine couche de mayonnaise sur les tranches de pain de mie.
- Disposez les tranches de poulet, les légumes, du sel et du poivre sur deux tranches de pain, puis recouvrez avec les deux autres tranches.
- Coupez les sandwiches en deux avant de servir.
Brochettes de légumes et tofu
Pour un repas végétarien en camping, optez pour ces brochettes de légumes et tofu. Vous pouvez également remplacer le tofu par du fromage halloumi pour une version plus gourmande.
Ingrédients :
- 250g de tofu ferme
- 1 poivron
- 1 courgette
- 1 oignon
- Huile d’olive
- Sel, poivre et herbes de Provence
Préparation :
- Coupez le tofu en cubes, ainsi que les légumes en gros morceaux.
- Enfilez les morceaux de tofu et légumes sur des brochettes en bois, en alternant les ingrédients.
- Badigeonnez les brochettes d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de Provence.
- Faites cuire les brochettes sur un barbecue ou une plancha, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient bien grillées.
Salade de fruits frais
Pour finir votre repas en camping sur une note fraîche et légère, optez pour cette salade de fruits frais. Vous pouvez utiliser les fruits de saison de votre choix.
Ingrédients :
- 1 pomme
- 1 banane
- 1 poire
- 1 orange
- 1 kiwi
- Jus de citron
- Sucre (facultatif)
Préparation :
- Découpez les fruits en petits morceaux et placez-les dans un saladier.
- Arrosez avec un peu de jus de citron pour éviter que les fruits ne s’oxydent, puis mélangez délicatement.
- Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de sucre selon vos goûts.
- Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Astuces pour cuisiner en camping
Cuisiner en camping peut être un véritable plaisir si vous suivez quelques conseils et astuces. Voici quelques idées pour vous faciliter la vie en camping et profiter au maximum de vos repas en plein air.
Organisation et planification : Avant de partir en camping, prenez le temps de planifier vos repas et de préparer une liste d’ingrédients à emporter. Cela vous permettra de gagner du temps sur place et d’éviter le gaspillage alimentaire. Pensez à emporter des aliments faciles à cuisiner et à conserver, tels que des pâtes, du riz, des conserves, des légumes frais et des fruits.
Ustensiles de cuisine : Pour cuisiner en camping, il est essentiel de disposer d’un équipement de cuisine adapté et d’une source de chaleur. Munissez-vous d’un réchaud à gaz ou d’un petit barbecue, ainsi que d’une poêle, d’une casserole, d’ustensiles de cuisson (spatule, cuillère en bois, etc.), d’un couteau de cuisine et d’une planche à découper.
Cuisson : La cuisson en camping peut être différente de ce que vous avez l’habitude de faire à la maison. Il est important de bien maîtriser la température de votre réchaud ou barbecue pour éviter de brûler vos aliments. N’hésitez pas à tester différentes techniques de cuisson, comme la cuisson à la vapeur, en papillote ou à la plancha.
Assaisonnement : Pour donner du goût à vos plats en camping, n’oubliez pas d’emporter quelques épices et condiments de base, tels que du sel, du poivre, de l’huile d’olive et du vinaigre. Vous pouvez également emporter des herbes fraîches ou séchées pour aromatiser vos préparations.
Recettes « one pot » pour le camping
Les recettes « one pot » sont parfaites pour le camping, car elles permettent de cuisiner un plat complet en une seule fois, sans avoir besoin de plusieurs ustensiles de cuisine. Voici quelques idées de recettes « one pot » à essayer lors de votre prochain séjour en camping.
One pot pasta : Le principe du one pot pasta est de cuire les pâtes directement dans la sauce, ce qui permet de gagner du temps et de limiter la vaisselle. Pour réaliser un one pot pasta, faites revenir des oignons, de l’ail et des légumes de votre choix dans une grande casserole avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez ensuite les pâtes crues, de la sauce tomate et de l’eau, puis laissez cuire jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
One pot chili : Le chili est un plat consistant et épicé qui se prête bien à la cuisson en camping. Dans une grande casserole, faites revenir des oignons, de l’ail, des poivrons et de la viande hachée (ou des légumes pour une version végétarienne) avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez ensuite des haricots rouges, du maïs, de la sauce tomate, des épices (paprika, cumin, piment) et de l’eau, puis laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que les saveurs se mélangent bien.
One pot pommes de terre au fromage : Pour un plat réconfortant et gourmand en camping, essayez cette recette de pommes de terre au fromage. Faites d’abord cuire des pommes de terre coupées en dés dans une grande casserole avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez ensuite des oignons, de l’ail, du bacon (facultatif), du sel, du poivre et de l’eau, puis laissez mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Enfin, incorporez du fromage râpé et laissez fondre avant de servir.
Les incontournables du pique-nique en camping
Le pique-nique est un moment convivial et décontracté, idéal pour profiter de la nature lors de votre séjour en camping. Voici quelques idées de recettes à emporter pour un pique-nique réussi en camping.
Sandwichs variés : Les sandwichs sont l’option parfaite pour un pique-nique en camping. Préparez-en plusieurs variétés pour satisfaire tous les goûts, en utilisant des ingrédients tels que du jambon, du fromage, des légumes croquants, de la salade, du thon, de l’œuf ou du poulet.
Recette salade composée : Les salades composées sont fraîches, légères et faciles à transporter pour un pique-nique en camping. Préparez une salade de riz, de pâtes ou de quinoa avec des légumes, des protéines (thon, poulet, œuf, tofu) et une vinaigrette à base d’huile d’olive et de vinaigre.
Dips et crudités : Les dips et les crudités sont parfaits pour grignoter lors d’un pique-nique en camping. Préparez des dips à base de houmous, de guacamole, de tzatziki ou de fromage frais, et accompagnez-les de bâtonnets de légumes frais (carottes, concombre, poivron, etc.).
Fruits frais et secs : N’oubliez pas d’emporter des fruits frais et secs pour le dessert ou pour grignoter lors de votre pique-nique en camping. Les fruits frais sont rafraîchissants et désaltérants, tandis que les fruits secs sont énergétiques et faciles à transporter.
Conclusion
Grâce à ces recettes et astuces, cuisiner en camping n’aura plus de secret pour vous. Vous pourrez ainsi profiter pleinement de vos repas en plein air, que ce soit lors d’un séjour en van aménagé, en fourgon ou en tente. N’hésitez pas à expérimenter de nouvelles idées recettes et à partager vos découvertes culinaires avec vos compagnons de voyage. Bon appétit et bon road trip !
FAQ
Quelle est la meilleure recette pour un repas en camping ?
Le choix de la meilleure recette dépend de vos goûts et de vos besoins. Nous vous suggérons cependant d’essayer le boeuf stroganoff sans gluten, car il est savoureux, facile à préparer et très nutritif.
Quelles sont les 8 recettes proposées ?
Les 8 recettes proposées sont le chili con carne, le poulet tikka masala, le tacos végétariens, le boeuf stroganoff sans gluten, le chili noir aux légumes, les poivrons farcis au quinoa, les pizzas à la poêle et les burritos aux haricots rouges et aux oignons.
Est-il possible de préparer ces recettes avec des ingrédients frais ?
Oui, il est tout à fait possible de préparer ces recettes avec des ingrédients frais. Cependant, certains ingrédients peuvent être remplacés par des versions sèches ou congelées si nécessaire.
Comment conserver les aliments pendant le camping ?
Les aliments doivent être conservés dans un réfrigérateur ou une glacière afin de prévenir la contamination bactérienne et de maintenir une température adéquate. Les aliments doivent également être correctement emballés afin d’empêcher les insectes et autres nuisibles d’y accéder.
Quels ustensiles et matériel sont nécessaires pour préparer ces recettes ?
Pour préparer ces recettes, vous aurez besoin d’un feu de camp ou d’un gril portable, ainsi que d’une gamme complète d’ustensiles tels qu’une poêle à frire, un grand bol en plastique, des couverts et des assiettes. Vous aurez également besoin d’ingrédients et condiments pour chaque recette.
