Philippe Biaut
Vous pensez tout savoir sur Burger King, cette chaîne de restauration rapide présente en France et partout dans le monde ? Détrompez-vous ! Découvrez sans plus attendre ces 7 secrets et anecdotes surprenantes que vous ignoriez à propos de cette enseigne emblématique qui continue de régaler les amateurs de hamburgers et de frites. Histoire, menu, succès international… Préparez-vous à être étonnés ! Découvrez aussi notre top des burgers de burger king.
Sommaire
1. L’origine du nom « Burger King »
Le nom « Burger King » n’a pas toujours été associé à cette chaîne de restauration rapide. En effet, l’enseigne a été créée en 1953 sous le nom d’Insta-Burger King à Jacksonville, en Floride (États-Unis), par Keith J. Kramer et Matthew Burns. Le nom « Burger King » a été adopté en 1954 après l’acquisition de la société par James McLamore et David Edgerton. Les deux hommes ont alors décidé de renommer l’entreprise en s’inspirant du nom d’un autre établissement, le « King of Burgers », situé à Miami. Aujourd’hui, le nom « Burger King » est connu et reconnu partout dans le monde, symbole de cette chaîne de restauration rapide présente dans de nombreux pays.
2. Le Whopper, un hamburger emblématique
Le Whopper est sans conteste le hamburger le plus célèbre et emblématique de chez Burger King. Sa création remonte à 1957, et il est rapidement devenu l’un des produits phares de l’enseigne. Ce hamburger généreux et savoureux est composé d’un pain moelleux, garni d’une tranche de bœuf grillée, de tomates fraîches, de laitue croquante, de mayonnaise, de ketchup, de cornichons et d’oignons.
Mais saviez-vous que le nom « Whopper » signifie « énorme » ou « gigantesque » en anglais ? Ce nom a été choisi pour souligner la taille généreuse de ce hamburger, qui se démarque des autres produits proposés par la concurrence. Aujourd’hui, le Whopper est proposé en plusieurs variantes, comme le Double Whopper ou le Whopper à la viande de poulet.
3. La flamme comme secret de la saveur unique
L’un des secrets de la saveur unique des hamburgers de chez Burger King réside dans leur méthode de cuisson. En effet, les steaks de bœuf sont cuits à la flamme, ce qui leur confère un goût légèrement fumé et grillé. Cette méthode de cuisson, appelée « flame-grilling » en anglais, est très différente de celle utilisée par d’autres chaînes de restauration rapide, qui privilégient la cuisson à la poêle ou à la plancha.
La cuisson à la flamme est un véritable gage de qualité pour Burger King, qui en a fait l’un des piliers de son identité. Cette méthode permet également de réduire la teneur en matières grasses des hamburgers, puisque l’excédent de graisse s’écoule au cours de la cuisson.
4. L’enseigne a été bannie de France pendant plus de 15 ans
Vous êtes sans doute nombreux à vous souvenir du retour de Burger King en France en 2012, après une absence de 15 ans. En effet, l’enseigne avait décidé de quitter le marché français en 1997, faute de résultats suffisants.
Burger King avait alors vendu ses restaurants à son concurrent Quick, qui était alors le numéro deux du marché de la restauration rapide en France derrière McDonald’s. Cependant, l’enseigne a fait un retour en force en 2012, avec l’ouverture d’un premier restaurant à la gare Saint-Lazare, à Paris. Depuis, Burger King n’a cessé de se développer en France, au point de racheter la chaîne Quick en 2015 pour accélérer son expansion. Aujourd’hui, l’enseigne compte près de 500 restaurants en France.
5. Des collaborations avec des stars et des influenceurs
Comme de nombreuses autres marques, Burger King n’hésite pas à s’associer à des stars et des influenceurs pour promouvoir ses produits et séduire de nouveaux clients. Par exemple, en 2021, la chaîne de restauration rapide a fait appel à la rappeuse américaine Lil Yachty pour promouvoir son sandwich « Spicy Ch’King », tandis qu’en 2019, elle lançait une campagne avec le joueur de football américain Odell Beckham Jr.
En France, Burger King a également collaboré avec plusieurs influenceurs, notamment sur Instagram, pour promouvoir ses hamburgers, ses frites et ses nouveautés en matière de desserts. Ces collaborations permettent à l’enseigne de toucher un public jeune et connecté, friand de fast-food et de nouveautés culinaires.
6. Des menus pour les enfants, mais aussi pour les végétariens
Burger King ne se contente pas de proposer des hamburgers pour les amateurs de viande. L’enseigne a également développé des menus spécialement conçus pour les enfants et les végétariens.
Le menu « King Junior » est destiné aux plus jeunes, avec des hamburgers adaptés à leur taille et des jouets pour les divertir. Quant aux végétariens, Burger King leur propose des hamburgers sans viande, comme le « Veggie King » à base de galette de légumes, ou encore le « Halloumi King » avec du fromage halloumi grillé.
Ces menus spécifiques permettent à Burger King de s’adapter aux différentes attentes de ses clients et de proposer une offre variée, qui convient à tous les goûts et à toutes les envies.
7. Une présence internationale et une expansion constante
Burger King est aujourd’hui présent dans plus de 100 pays à travers le monde, avec près de 18 000 restaurants. L’enseigne continue d’étendre son réseau et de conquérir de nouveaux marchés, notamment en Asie et en Afrique.
En 2019, Burger King a par exemple ouvert son premier restaurant en Belgique, un pays où elle était jusqu’alors absente. L’enseigne mise également sur des partenariats locaux pour s’implanter dans de nouveaux pays, comme en Inde, où elle a ouvert plus de 200 restaurants en quelques années seulement, en adaptant son menu aux goûts et aux préférences alimentaires de la population locale.
Cette présence internationale et cette expansion constante témoignent du succès de la chaîne de restauration rapide, qui parvient à séduire des millions de clients à travers le monde grâce à ses hamburgers savoureux, ses frites croustillantes et ses desserts gourmands.
8. Des initiatives pour le développement durable et la santé
Burger King ne se contente pas d’innover en termes de menus et de collaborations. L’enseigne s’engage également pour le développement durable et la santé de ses clients. Ainsi, Burger King a récemment annoncé son intention de bannir les plastiques à usage unique dans ses restaurants, en remplaçant les pailles, les couvercles et les emballages par des alternatives plus écologiques.
De plus, l’enseigne travaille sur la réduction des additifs et des conservateurs dans ses produits. En 2020, Burger King a notamment lancé une campagne publicitaire montrant un Whopper se décomposant naturellement, pour illustrer l’absence de conservateurs artificiels dans ses burgers. Enfin, l’enseigne s’efforce également de proposer des options plus saines à ses clients, avec des salades, des fruits et des légumes frais disponibles dans ses restaurants.
9. Une chaîne engagée dans l’emploi et la formation
Le succès de Burger King en France et dans le monde repose en grande partie sur ses employés. L’enseigne attache une importance particulière à l’emploi et à la formation de ses collaborateurs. Burger King offre ainsi des opportunités de carrière intéressantes pour les jeunes, les étudiants et les personnes en réinsertion professionnelle.
En France, par exemple, Burger King a signé un partenariat avec le gouvernement pour favoriser l’insertion professionnelle des jeunes en difficulté et des demandeurs d’emploi longue durée. L’enseigne propose des formations en alternance, des stages et des contrats à durée déterminée, et accompagne ses employés dans leur évolution professionnelle. Grâce à ces initiatives, Burger King contribue activement au dynamisme de l’emploi en France et dans le monde.
10. Un engagement en faveur de la diversité et de l’inclusion
Burger King est également engagé en faveur de la diversité et de l’inclusion. L’enseigne s’efforce de promouvoir l’égalité des chances et de lutter contre les discriminations, tant dans ses restaurants que dans ses bureaux. Ainsi, Burger King met en place des politiques de recrutement et de promotion interne visant à valoriser les compétences de chacun, indépendamment de son sexe, de son âge, de son origine ou de son handicap.
Par ailleurs, Burger King s’engage activement dans la lutte contre le harcèlement et les comportements inappropriés. L’enseigne dispose d’un code de conduite strict et met en œuvre des actions de sensibilisation et de formation pour prévenir ces problématiques et garantir un environnement de travail serein et respectueux pour tous ses employés.
Conclusion
Burger King est bien plus qu’une simple chaîne de restauration rapide. Avec son histoire riche, ses produits emblématiques comme le Whopper, ses initiatives en faveur du développement durable, de la santé, de l’emploi et de la diversité, l’enseigne a su conquérir le cœur des clients en France et dans le monde. En perpétuelle évolution, Burger King continue de surprendre et de s’adapter aux attentes de ses clients pour rester une référence incontournable de l’univers du fast-food.
FAQ
Quel est le nom du fondateur de Burger King ?
Le fondateur de Burger King s’appelle Keith J. Kramer et Matthew Burns.
Comment Burger King a-t-il atteint un succès international ?
Burger King a atteint un succès international grâce à une combinaison de marketing et de produits innovants, tels que les hamburgers à la mode et les produits signature tels que le Whopper. En outre, Burger King a bénéficié d’une expansion mondiale, en ouvrant des restaurants dans des pays à travers le monde.
Quels sont les produits phares de Burger King ?
Les produits phares de Burger King comprennent le Whopper, qui est un hamburger à la mode servi avec du fromage, des légumes et une variété de sauces et condiments. D’autres produits signature incluent le Whopper Jr. , le Cheeseburger, Double Cheeseburger, Bacon Double Cheeseburger, Crispy Chicken Sandwich et les Steakhouse Burgers.
Quel est l’âge minimum pour acheter des produits dans un restaurant Burger King ?
L’âge minimum pour acheter des produits dans un restaurant Burger King est généralement de 18 ans.
Quels sont les plats végétariens proposés par Burger King ?
Burger King propose plusieurs options végétariennes, notamment des sandwichs au quinoa et aux pois chiches, des salades végétariennes et des wraps sans viande. Les restaurants proposent également des légumes grillés et des légumes sautés comme accompagnement.
