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Recette Quiche trois fromages, pommes de terre saumon Plare

Recette de la quiche aux trois fromages, pommes de terre et saumon

La quiche est un plat lorrain par excellence, vous savez la fameuse quiche lorraine. Mais voici une version Alsacienne modifiée et composée d’une pâte brisée, d’œufs, de crème fraiche, de fromage, de lardons et de divers ingrédients selon les envies. La quiche aux trois fromages, pommes de terre et saumon est une recette moins cher riche en goût.

Les trois fromages s’harmonisent à merveille avec le saumon fumé et les pommes de terre. C’est un plat complet qui peut se servir à tout moment de la journée chaud ou froid.

 

Recette Quiche aux trois fromages, pommes de terre et saumon Plare

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 3 œufs
  • 300ml de crème fraiche
  • 100g de fromage râpé
  • 100g de saumon fumé
  • 2 pommes de terre

Etapes de préparation

  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.
  • Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
  • Ajouter les œufs, la crème fraiche, le fromage râpé, le saumon fumé et les pommes de terre.
  • Enfourner pour 20 à 30 minutes.

Temps de préparation

30min

Temps de cuisson

20min

Temps total

50min

 

Recette Quiche trois fromages, pommes de terre saumon Plare

Vins conseillés

Un vin blanc sec comme un Sancerre – Un vin blanc moelleux comme un Monbazillac.

Variantes possibles

Afin de varier les plaisirs vous pouvez ajouter du jambon, ou encore ajouter des légumes et bien entendu utiliser d’autres fromages.

Les petits conseils du chef

Le chef vous conseille d’utiliser de la crème fraiche épaisse ou de la crème fraiche liquide. Vous pouvez également ajouter un peu de muscade pour plus de goût dans votre recette de la quiche aux trois fromages pommes de terre saumon.

Thomas Moreau

Je suis Thomas Moreau, rédacteur en chef de la catégorie Voyages du site Plare.fr. J'ai toujours été passionné par le monde du voyage, et j'ai commencé à voyager dès mon plus jeune âge avec des parents qui m'ont initié aux plaisirs de la découverte du monde. Cette passion m'a conduit à poursuivre mes voyages même après avoir terminé mes études, et j'ai décidé d'en faire mon métier en étudiant le journalisme. Après avoir obtenu mon diplôme, j'ai commencé à travailler chez Plare.fr, où j'ai tout de suite trouvé ma place en tant que rédacteur en chef de la catégorie Voyages. Je travaille sans relâche pour découvrir les destinations les plus intéressantes et les plus insolites à travers le monde, et pour publier des articles qui inspirent les lecteurs à explorer de nouveaux horizons. Grâce à mes efforts, la catégorie Voyages de Plare.fr est devenue une référence incontournable pour les voyageurs en quête d'aventure. Au fil des ans, j'ai eu la chance de parcourir le monde, de découvrir des cultures et des paysages uniques, et de vivre des expériences incroyables. Mes articles reflètent ma passion pour les voyages, ainsi que ma curiosité insatiable pour tout ce qui est nouveau et excitant. J'aime décrire les lieux avec précision et capturer l'essence des cultures que je rencontre, tout en fournissant des informations pratiques pour les voyageurs. En dehors de mon travail, je suis toujours à la recherche de nouvelles aventures et de nouveaux horizons à découvrir. Je crois que les voyages sont une source infinie de connaissances et d'inspiration, et j'encourage tous ceux qui me lisent à sortir de leur zone de confort et à explorer de nouveaux endroits. Avec ma passion et mon dévouement pour les voyages, je suis fier d'être un ambassadeur du monde du voyage, et j'espère continuer à inspirer les gens à travers mes écrits et mes aventures.

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