Sommaire
La tresse au pesto est un plat italien. Il est composé de pâte feuilletée au pesto, de jambon cru et de fromage. Cette recette est généralement servi en entrée ou en plat principal.
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 pâte feuilletée
- 1 pot de pesto
- 100g de jambon cru
- 100g de fromage
Etapes de préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dérouler la pâte feuilletée.
- Étaler le pesto sur toute la surface de la pâte.
- Disposer le jambon cru et le fromage sur une moitié de la pâte.
- Replier l’autre moitié de la pâte par-dessus.
- Couper des bandes de 1 cm de large sur toute la longueur de la pâte.
- Tresser les bandes de pâte.
- Enfourner pour 20 minutes.
Vins et boissons conseillé(e)s
Les vins parfaits avec ce plat sont un Chianti ou un Sangiovese.
Variantes possibles
Ajouter des olives. Remplacer le jambon cru par du jambon cuit. Utiliser d’autres fromages comme la mozzarella ou le cheddar.
Les petits conseils du chef
Il est possible de préparer cette recette à l’avance et de la réchauffer au moment de servir.