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Recette du gratin dauphinois Plare

Recette du gratin dauphinois

C’est dans la région du Dauphiné, située dans le sud-est de la France, que commence l’histoire du gratin dauphinois. Le Dauphiné est actuellement divisé en quatre départements : l’Isère, la Drôme, les Hautes-Alpes et une partie du Rhône.

Avec l’invention du premier gratin aux XVIe et XVIIe siècles, il n’y a qu’un pas de la pomme de terre au gratin dauphinois. Voici donc une recette simplissime mais ultra bonne, un grand classique avec une recette inratable et pas cher.

 

Recette du gratin dauphinois Plare

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 pommes de terre
  • 4 gousses d’ail
  • 1 l de lait
  • 100 g de fromage râpé
  • sel et poivre

Temps de préparation

25min

Temps de cuisson

1h

Temps total

1h25

Etapes de préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Eplucher et laver les pommes de terre, puis les couper finement.
  3. Eplucher et hacher les gousses d’ail.
  4. Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, l’ail, le lait, le fromage, le sel et le poivre.
  5. Verser la préparation dans un plat que vous passez à l’ail avant de mettre l’ensemble au four.
  6. Enfourner pour environ 1h. Le gratin doit être bien doré.

 

Gratin dauphinois mini recette Plare

Vins conseillés

Choisir un vin blanc sec et léger comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé.

Variantes possibles

On peut ajouter des oignons à la préparation.

Les petits conseils du chef

Il est important de bien râper les pommes de terre pour qu’elles cuisent uniformément afin de réussir votre recette du gratin dauphinois.

Pour faire plus classe avec cette simple recette, présentez votre gratin dauphinois en mode mini portion, effet garantit.

Thomas Moreau

Je suis Thomas Moreau, rédacteur en chef de la catégorie Voyages du site Plare.fr. J'ai toujours été passionné par le monde du voyage, et j'ai commencé à voyager dès mon plus jeune âge avec des parents qui m'ont initié aux plaisirs de la découverte du monde. Cette passion m'a conduit à poursuivre mes voyages même après avoir terminé mes études, et j'ai décidé d'en faire mon métier en étudiant le journalisme. Après avoir obtenu mon diplôme, j'ai commencé à travailler chez Plare.fr, où j'ai tout de suite trouvé ma place en tant que rédacteur en chef de la catégorie Voyages. Je travaille sans relâche pour découvrir les destinations les plus intéressantes et les plus insolites à travers le monde, et pour publier des articles qui inspirent les lecteurs à explorer de nouveaux horizons. Grâce à mes efforts, la catégorie Voyages de Plare.fr est devenue une référence incontournable pour les voyageurs en quête d'aventure. Au fil des ans, j'ai eu la chance de parcourir le monde, de découvrir des cultures et des paysages uniques, et de vivre des expériences incroyables. Mes articles reflètent ma passion pour les voyages, ainsi que ma curiosité insatiable pour tout ce qui est nouveau et excitant. J'aime décrire les lieux avec précision et capturer l'essence des cultures que je rencontre, tout en fournissant des informations pratiques pour les voyageurs. En dehors de mon travail, je suis toujours à la recherche de nouvelles aventures et de nouveaux horizons à découvrir. Je crois que les voyages sont une source infinie de connaissances et d'inspiration, et j'encourage tous ceux qui me lisent à sortir de leur zone de confort et à explorer de nouveaux endroits. Avec ma passion et mon dévouement pour les voyages, je suis fier d'être un ambassadeur du monde du voyage, et j'espère continuer à inspirer les gens à travers mes écrits et mes aventures.

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